TOP 5 MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ ĐÀI LOAN “NGON KHÓ CƯỠNG”

ĐẬU HŨ THỐI

Đậu hũ thối khá kén người ăn vì mùi hương của nó, nhưng đây lại là món ăn ngon và cực kì bổ dưỡng. Theo một vài nghiên cứu thì đậu hũ thối giúp giảm loãng xương, ngăn ngừa ung thư vú, ưng thư tuyến tiền liệt… Đậu hũ được lên men sau đó chiên cho vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn beo béo ăn kèm với bắp cải muối và cà rốt ngon tuyệt vời. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những xe bán đậu hũ thối khắp các chợ đêm Đài Loan. Đừng quên thưởng thức và cảm nhận hương vị độc đáo có 1-0-2 của món ăn này nhé!

TRỨNG CHIÊN HÀU

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món trứng chiên hàu ở khắp nơi trên đất nước Đài Loan. Từ những nhà hàng sang trọng cho đến những quán ăn bên đường, đặc biệt là ở các khu chợ đêm. Đây là món đặc trưng của hòn đào xinh đẹp này bởi nơi đây là nguồn cung cấp hàu sữa vô cùng dồi dào. Sự kết hợp độc đáo của mùi hàu từ biển khơi, một chút tinh bột và trứng gà của đồng bằng tạo nên sự độc đáo hơn bao giờ hết, khiến du khách ăn một lần rồi nhớ mãi.

BÁNH MÌ “QUAN TÀI”

Thực chất món này chỉ là một lát bánh mì nướng giòn có độ dày khoảng 3 – 4cm, được khoét rỗng ở giữa và có nắp đậy phía trên. Nhân bên trong bánh là hỗn hợp gồm cà rốt, đậu xanh, ngô, thịt, tôm, khoai tây…để tạo nên hỗn hợp sánh mịn với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể ghé qua chợ đêm Đài Nam hoặc chợ đêm Sĩ Lâm để thưởng thức món này.

THẠCH BÔNG CỎ

Thạch bông cỏ là loại thạch dẻo không vị, được kết tinh từ bông cỏ. Bạn có thể thưởng thức cùng với trà sữa, nước cốt chanh hay mật ong. Chỉ với một ly thạch bông cỏ, bạn sẽ cảm nhận được cái mát lạnh giữa giữa “thiên đường” những món nóng hổi của đường phố Đài Loan. Nguồn gốc của thạch bông cỏ ở Gia Nghĩa, nhưng bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở A Lí Sơn.

TRỨNG SẮT

Trứng sắt là món ăn đường phố được nhiều người yêu thích. Nhìn bên ngoài trứng có màu đen sì và mùi hơi khó chịu nên không phải ai cũng dám thử, những khi ăn thì rất ngon bởi phần lòng đỏ mềm, lòng trắng dai giòn sật sật. Món này có quy trình chế biến rất công phu và mất nhiều thời gian. Trứng gà, trứng cút…được hầm với nước tương suốt 3 tiếng đồng hồ sau đó lấy ra sấy khô rồi tiếp tục ngâm. Thao tác này được lặp đi lặp lại trong 1 tuần cho đến khi vỏ ngoài của trứng có màu đen đậm. Có nhiều vị khác nhau như ớt, tỏi, nước tương và vị nguyên bản.

Nếu ghé qua xứ Đài mà không thưởng thức món ăn ở các khu chợ đêm chắc chắn là một thiếu sót lớn. Hay note lại những gợi ý trên đây để có một hành trình khám phá ẩm thực thật thú vị bạn nhé!